Entre 2002 y 2018 cayó 35% la cantidad de explotaciones agropecuarias, pero aumentó 28% el tamaño de quienes continuaron teniendo tierras en la provincia. Incluso, según un informe de la Bolsa de Cereales y la Facultad de Ciencias Económicas de la UNER, menos del 10% concentra más del 60% de la producción agropecuaria. Dos Florines
La Facultad de Ciencias Económicas y la Bolsa de Cereales de Entre Ríos han desarrollado una serie de informes sobre la estructura y coyuntura del sector agropecuario de la provincia. En el último estudio, dan cuenta del proceso de concentración de la tierra en la provincia durante 16 años, debido a la menor cantidad de explotaciones agropecuaria en relación al tamaño de las mismas. Cabe señalar que fue realizado a partir de los datos brindados por los distintos Censos Nacionales Agropecuarios del Instituto Nacional de Estadística y Censos (Indec).
En primer lugar, se destaca la continua caída de cantidad de explotaciones agropecuarias (EAPs) que se ha dado tanto a nivel provincial como nacional, que se refleja con datos del censo agropecuario de 2002 al comparar con los más actuales de 2018. Así, se registraron disminuciones en el número de explotaciones del 35,8% en Entre Ríos, 28% en Buenos Aires, 20% en Córdoba, 28,5% en Santa Fe y 28,2% en Corrientes. El gráfico a continuación muestra esta evolución a lo largo de este último tiempo.
Como contracara a esta situación, el tamaño promedio de las explotaciones agropecuarias en Entre Ríos ha crecido un 28,5% desde el censo de 2002 hasta 2018, pasando de 294 a 378 hectáreas por EAP respectivamente, siendo la provincia de menor tamaño promedio de EAP en el grupo comparado. Este crecimiento del tamaño promedio es una tendencia generalizada en todas las provincias del país, donde el mayor incremento observado corresponde a la provincia de Corrientes con un 35,6% y el menor en Santa Fe con un 18,3%.
Tamaño y concentración
Para ahondar más en la composición territorial de las EAPs en la provincia de Entre Ríos, el Indec en su censo del año 2018 clasifica a las explotaciones por su extensión en hectáreas. Así se observa que 1.027 EAPs gestionan cada una hasta 10 hectáreas, totalizando 5.345 hectáreas; luego existen 6.225 explotaciones que gestionan extensiones entre 10 y 100 hectáreas cada una, totalizando 301.920 hectáreas; así sucesivamente se puede ver cuántas explotaciones existen según un determinado rango de extensión.
Seguidamente, el gráfico expresa valores relativos con el fin de facilitar su comprensión: por un lado, están EAPs (correspondientes a su rango de extensión) sobre el total de EAPs en Entre Ríos, así como el porcentaje de hectáreas sobre el total de éstas explotadas en la provincia; reflejando por ejemplo que un 8,2% de las explotaciones agropecuarias en Entre Ríos tiene a su cargo la gestión del 60,8% de las hectáreas que producen bienes agrícolas, pecuarios o forestales destinados al mercado.
Arrendamiento
Una dimensión complementaria de dicho análisis se refiere al grado de importancia que representa el arrendamiento como régimen de explotación. En este sentido, en Entre Ríos se aprecia casi una duplicación en la proporción de hectáreas explotadas a través del arrendamiento de la tierra. Es la provincia donde más se ha incrementado, con una variación del 87,3%, cuyas hectáreas arrendadas representaban el 16,5% para el censo del 2002, mientras que en 2018 es del 34,6%. Así, totaliza una variación nominal de 1.048.185 a 1.608.293 hectáreas respectivamente.
Esto se da en un contexto generalizado de incremento en los arrendamientos al comparar con otras provincias similares a lo largo de la serie histórica. Corrientes es una excepción al mostrar un decrecimiento, cuyas hectáreas arrendadas representaban el 11,9% para el censo del 2002, mientras que en 2018 es del 9,3%, pasando de forma nominal de 818.119 a 570.049 hectáreas respectivamente.
