Un informe de Farer da cuenta de que los valores del ganado en pie bajaron por segundo mes consecutivo. Terneras y terneros fueron las categorías más perjudicadas. Las vaquillas, en cambio, tuvieron un atípico aumento del 12,55%. Dos Florines
La suspensión de las exportaciones de carne y las medidas de fuerza de las entidades agropecuarias en contra de esa decisión transformaron radicalmente el escenario ganadero de mayo. De ese modo y por segundo mes consecutivo, según el informe dado a conocer por la Federación de Asociaciones Rurales de Entre Ríos (Farer), la hacienda en pie retrocedió en los precios promedios, esta vez en un escaso 1,56 %.
En este sentido, las categorías más afectadas fueron terneras y terneros de 190 a 240 kg, con caídas del 8 % y 5,61 %, respectivamente; toros (- 4,69 %) y novillos (- 4,47 %). En tanto, con un crecimiento del 12,55 %, las vaquillas; las vacas (+ 5,14 %) y las vacas con cría (+ 5,12 %) resistieron la tendencia a la baja y se transformaron en las categorías más sostenidas.
Los precios que da a conocer Farer surgen se calculan sobre la base de los promedios obtenidos de las firmas consignatarias que operan en la provincia.
En síntesis, los precios promedio que arrojaron los remates en la provincia de Entre Ríos en mayo de 2021 son los contenidos en el cuadro siguiente:
