ENFOQUE

El 54% de los viajeros globales aman las experiencias gastronómicas

Por Maximiliano Van Oyen – cocinero e instagrammer

Embárcate en un viaje de sabores, texturas, imágenes y aromas. Junto a Booking.com, el líder global en conectar a la comunidad viajera con la variedad más amplia de alojamientos increíbles, logramos disfrutar de un viaje gastronómico en distintas geografías de nuestro país. Allí comprobamos porqué las estadísticas son contundentes y aseguran que a más de la mitad de los viajeros globales (54%) les encantaría vivir experiencias gastronómicas únicas cuando están de vacaciones, y más de un quinto de estos viajeros (22%) planea viajar a un destino solo por la comida.  

Malargüe, Mendoza

Uno de los placeres gastronómicos más hermosos de Argentina es probar carne a la masa en un refugio de montaña en Malargüe”, recomienda Maximiliano. “Se trata de un bollo de pan relleno de carne desmechada y acompañado con salsa de tomates y ajíes en conserva, preparado al horno de barro. En invierno las temperaturas en la montaña alcanzan los 20 grados bajo cero, y éste plato típico abundante en calorías es perfecto para conocer la cultura indígena de Mendoza y recargarse de energía.

Además de la gastronomía, Malargüe ofrece destacadas opciones para practicar pesca deportiva, sumarse a las fiestas populares, realizar cabalgatas, esquiar en Las Leñas o descubrir su impactante naturaleza.

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-Dónde alojarse: las Cabañas Monte Coirón se ubican en un entorno ideal para descansar y relajarse. Presentan el equipamiento adecuado para pasar unos días increíbles además de espacios comunes para un buen asado y pileta climatizada.

Tafí del Valle, Tucumán

Una de las experiencias más increíbles consiste en probar las empanadas de carne cortada a cuchillo a la sombra de un árbol en Tafí del Valle Allí, las empanadas se amasan en el día, y se rellenan con matambre hervido cortado a cuchillo y verdeo. A diferencia de otras recetas típicas del norte, no lleva papa ni aceitunas, y se fríe en grasa bien caliente.

Tafí del Valle es una ciudad dentro de los los Valles Calchaquíes y uno de los lugares más atractivos que presenta la provincia de Tucumán. Increíbles paisajes, fiestas tradicionales y un rico patrimonio natural y cultural componen algunos de sus atractivos más destacados.

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– Dónde alojarse: Mirador del Tafí. Es el lugar ideal para conocer los Valles Calchaquíes. Cuenta con habitaciones acogedoras y bien equipadas. Desde el hotel, el huésped puede trasladarse fácilmente hasta la villa y las montañas que lo rodean, además de organizar visitas a los diferentes puntos de interés de la zona.

Cafayate, Salta

Los Valles Calchaquíes son un entorno ideal para degustar platos tradicionales de simple preparación pero que te enamoran al instante. La mazamorra es uno de los postres más típicos de nuestro país, de gran consumo en la época colonial y elaborada a base de maíz blanco, agua, azúcar y vainilla. En Cafayate se suele cocinar el maíz con leche y azúcar, y acompañado por una cucharadita de dulce de leche que le da un sabor exquisito”, nos comenta nuestro cocinero invitado.

Además, Cafayate presenta el encanto de sus viñedos en un increíble paisaje ideal para recorrer en bicicleta. Su plaza, su iglesia y su Museo de la Vid y el Vino son lugares que hay que visitar.

-Resultado de imagen para mazamorra de cafayateGrace Cafayate

-Dónde alojarse: Hotel Grace Cafayate se ubica en un área famosa por su espectacular paisaje, sus destacados vinos y deportes hípicos. Cuenta con campo de golf, club house, canchas de polo y un destacado Spa entre otros atractivos.

Acerca de Booking.com

Esta investigación encargada por Booking.com se llevó a cabo de forma independiente con la participación de una muestra de personas mayores de edad que viajó en los últimos 12 meses o que planea hacerlo en los próximos 12 meses. En total, 56.272 personas participaron en la encuesta (más de 2000 participantes de Argentina, Australia, Brasil, Canadá, Chile, China, Colombia, Alemania, España, Francia, Hong Kong, Indonesia, India, Italia, Japón, Corea del Sur, México, Malasia, Países Bajos, Portugal, Rusia, Singapur, Tailandia, Taiwán, Reino Unido y Estados Unidos; y más de 1000 de Dinamarca, Croacia, Suecia y Nueva Zelanda). Los participantes completaron una encuesta online en octubre de 2017.

Booking.com B.V., fundada en Ámsterdam en 1996, pasó de ser una pequeña start-up holandesa a una de las mayores empresas de e-commerce de viajes de todo el mundo. Booking.com forma parte de Booking Holdings Inc. (NASDAQ: BKNG) y cuenta con más de 17.000 empleados en 198 oficinas en 70 países de todo el mundo.

Su misión –aseguran- es que todos puedan conocer el mundo, invierte en tecnología digital para que viajar sea más fácil.

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