REGIÓN CENTRO BAJO LA LUPA

La campaña de trigo; entre el boom de precios y la inflación

Por Julio Panceri – CPN – Docente  Consultor

En los últimos 20 años hemos tenido tres ciclos de precios internacionales extraordinarios en commodities agrícolas (2003/2007 – 2009/2011 y el actual), pero nuestras desprolijidades estructurales nos mantienen luchando por recuperarnos (más allá de pandemia y es entonces que otra vez encontramos a los productores discutiendo rentabilidad y a los consumidores sufriendo inflación que se proyecta para este año cercana al 50% anual con retracción del consumo, sumando a esto niveles de pobreza exorbitantes.

En medio de estas asimetrías, está arrancando la siembra de la campaña de trigo 2021/2022, renovando las expectativas damos una mirada a los datos oficiales sobre cosecha de la campaña 2020/2021 que ha publicado la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación. Los datos oficiales indican que en la campaña 2020/2021 la producción alcanzó las 17.632.040 toneladas (10,8% inferior a la campaña anterior y la menor en las últimas 5 campañas – escasez hídrica), el rinde obtenido fue de 2.759,43 Kg/Ha con una superficie cosechada de 6.389.749 ha.

Proyección.

En cuanto a las estimaciones para la campaña 2021/2022, la Bolsa de Cereales de Buenos Aires prevé que la producción rondará las 19 millones de toneladas (igualando la campaña 2018/2019) con buenas proyecciones para las exportaciones, está previsto que las condiciones de humedad sean mejores que la campaña pasada y se sostenga la inversión en tecnología. Mientras que en el tema precios, los internacionales aparecen favorables, obviamente que en Argentina la palabra incertidumbre siempre pone condicionamientos, será importante ver qué tipo de reacción tiene el Gbierno con respecto a la exportación de productos agropecuarios con el problema latente de la inflación sin poder dominar. Por su lado la Secretaria de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación, estima que entre el periodo 01/12/2020 al 30/11/2021 las exportaciones de trigo serán cercana a 10 millones de toneladas y 7,4 millones de toneladas se dedicarán a la industrialización en el país.

Este miércoles pasado el Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA) publicó sus proyecciones, para Argentina prevé una cosecha de trigo en la campaña 2021/2022 de 20,5 millones de toneladas (un record) y exportaciones por 13,5 millones de toneladas. En cuanto a los grandes productores mundiales, las estimaciones de producción en la campaña 2021/20222 son las siguientes: Estados Unidos 50,95 millones tn, Rusia 85 millones tn, Unión Europea 134 millones tn, Ucrania 29 millones tn y Canadá 32 millones tn.

Con respecto al complejo exportador triguero, durante 2020 realizó ventas al exterior por U$S 2.471 millones (12,9% menor a las ventas de 2019), este volumen de ventas representa el 4,5% de las exportaciones nacionales en 2020. Los principales clientes fueron Brasil, Indonesia, Kenya, Tailandia, Bolivia y Chile.

Región Centro.

La campaña triguera 2020/2021 arrojó una producción de 5.680.693 toneladas, lo que representa el 32,3% del total país. La producción de la campaña 2020/2021 es 40,5% inferior a la campaña anterior (9.560.847 toneladas). En la región la superficie total cosechada fue de 2.740.079 ha que es un 12,5% inferior a la superficie cosechada en la campaña anterior. Los datos de las provincias que componen la región son los siguientes:

Entre Ríos

La campaña triguera 2020/2021 alcanzo a 1.420.068 toneladas, un 9,0% superior a la campaña anterior, lo que representa el 8,1% del total nacional. El rinde obtenido fue de 2.599,07 kg/ha (5,4% inferior a la campaña anterior) y la superficie cosechada llegó a 546.375 ha (en la campaña 2019/2020 la superficie cosechada fue de 474.300 ha)

Córdoba

La provincia ha presentado una aguda baja en su producción, debido a problemas hídricos y a la elección de otros tipos de cultivos (especialmente maíz). La producción de la campaña 2020/2021 fue de 1.602.505 toneladas (60,6% inferior a la campaña anterior), representando el 9,1% del total nacional. La superficie cosechada fue de 933.304 ha (1.368.281 ha fue la superficie cosechada en la campaña 2019/2020). El rinde obtenido fue de 1.717,02 kg/ha.

Santa Fe

Con una producción de 2.658.120 toneladas, la provincia representó el 15,1% de la producción nacional, el rinde de la campaña fue de 2.108,95 kg/ha. La producción de la campaña 2020/2021 es 36,5% inferior a la campaña anterior, la falta de lluvias se vio reflejada en pérdidas de rinde y superficie sembrada. La superficie cosechada fue de 1.260.400 ha, mientras que en la campaña anterior la superficie cosechada fue de 1.291.399 ha

Observamos buenas expectativas con los precios internacionales de los commoditties agrícolas, pero en lo interno tenemos que iniciar otra semana con mucho ruido político, sin grandes soluciones y con una economía endeble, como siempre hay que seguir adelante día a día enfocados y optimistas.

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