Bahillo: “Nuestro desafío es transformar más maíz”

El Secretario de Agricultura participó de la apertura del Congreso Internacional de Maíz, que se realiza en Paraná.

El secretario de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación, Juan José Bahillo, destacó hoy que “la huella hídrica y de carbono de la Argentina es la más baja del mundo“, al participar del acto inaugural del Congreso Internacional de Maíz realizado en el Centro Provincial de Convenciones en Paraná.

Bahillo afirmó que la estrategia propuesta por el ministro de Economía, Sergio Massa, es promover el agregado de valor para aprovechar las oportunidades que tiene el maíz argentino en materia alimentaria, energética e industrial.

“Nuestro desafío es transformar más maíz“, afirmó titular de la cartera agropecuaria nacional al explicar que “por cada 100 hectáreas de maíz que se transforma, se generan 11 puestos de trabajo”.

Del evento participaron el gobernador de Entre Ríos, Gustavo Bordet; el subsecretario de Agricultura de la Nación, Delfo Buchaillot; el ministro de Agricultura de Córdoba, Sergio Busso; el secretario de Agricultura y Ganadería de Entre Ríos, Lucio Amavet; el presidente de MAIZAR; Pedro Vignau; el titular de CEPA, Roberto Domenech; el CEO de La Pastelera, Joaquín Pinasco, y representantes de la cadena maicera, entre otros.

Potencialidad para el desarrollo de políticas públicas

Por otro lado, Bahillo destacó la importancia de este Congreso: “No creo que haya hoy en el mundo un lugar con tanto conocimiento aplicado para el desarrollo de la cadena del maíz”.

Hizo notar que este cultivo “tiene múltiples usos, ya que no es sólo alimento para humanos, sino también para consumo animal, fuente de energía e insumo para la industria. Por eso, las potencialidades de este cultivo -sobre la base de la eficiencia con la cual lo producimos, el profesionalismo de nuestros productores, el desarrollo de tecnología y economía del conocimiento y la agricultura de precisión que tiene nuestra región-, son oportunidades y desafíos muy importantes en cuanto a lo que demanda el mundo”.

“Este congreso será muy útil en materia de desarrollar información e insumos, no sólo para mejorar la productividad y el profesionalismo de nuestros productores, sino también para la conformación de políticas públicas”, subrayó.