Grupo Motta apuesta a la sustentabilidad del agua

Consciente de la importancia del agua como recurso natural limitado, el Grupo Motta trabaja y dedica los recursos necesarios para conseguir que la misma pueda volver a utilizarse. Mensualmente más de 32 millones de litros de agua, son reutilizados en la planta By-Prot y casi 2 millones de litros promedio, en las plantas de incubación del Grupo.

 

 

Según informó la empresa, diseñar un proyecto productivo pensando en el cuidado y control en el uso del agua es una premisa que la empresa ha desarrollado en sus nuevos emprendimientos y es tarea de permanente trabajo en los procesos de mejora continua de los distintos establecimientos productivos.

Aplicando este criterio se desarrolló la moderna planta de Rendering By-Prot, que procesa los subproductos de aves resultantes de la planta de faena de la empresa tales como vísceras, plumas, sangre, grasa y los transforma en harinas y aceites aptos para ser usados como insumos de alimentos para animales (pet-foods) o como materia prima para compost. “La planta de Rendering es parte integral del proyecto agroindustrial de Calisa y constituye el eslabón más importante en el proceso de transformación de los "residuos de la faena de aves entregando un producto comercializable cuyo impacto ambiental pasa a ser positivo”, remarca la empresa.

La planta transforma un residuo contaminante en un subproducto de alto valor como materia prima básica del emprendimiento. A la vez tiene un  valor de comercialización significativo que lo transforma en un beneficio para la empresa y contribuye al objetivo “basura cero”.

En By-Prot durante los procesos de deshidratación de los subproductos de faena se generan grandes cantidades de vahos (vapores con olores desagradables) que deben ser condensados. A tal efecto se instalaron dos acuocondensadores, para refrigeración y condensación de los vahos.

Justamente atendiendo a que el agua es un recurso no renovable con creciente valor ambiental, el Grupo Motta optó por reutilizar el agua de las lagunas de tratamiento, que posee la planta Calisa, para los acuocondensadores, con punto de captación al final del sistema lagunar. Se ahorran 1.260.000 litros de agua/día, que se evita sea extraída del subsuelo. Esto equivale a más de 300 millones de litros al año. “Si hacemos una referencia al consumo de agua de las poblaciones sobre la base de una ingesta diaria recomendada de 2 litros por persona, con el equivalente de ahorro de agua mencionada  se puede abastecer de agua potable (de bebida) a una población de 630.000 personas diariamente.

Asimismo, bajo este mismo concepto de reutilización de agua, en las plantas de incubación el sistema de refrigeración para las incubadoras y nacedoras tienen un retorno de 3.600 litros/hora, redirigida a un tanque de acopio, lo cual permite se conforme un circuito cerrado, logrando de esa manera un sustancial ahorro en el uso de agua para el lavado de cajas, bandeja y maples entre otros múltiples usos. “Como se aprecia en todo el proceso, la reutilización del agua en la industria no es tan sólo un tema de sostenibilidad ambiental, es valor y por ende beneficio”, expresaron en un informe desde la compañía con sede en Racedo.